Impulsamos en el sector gastronómico del Barrio Plaza Ñuñoa el proyecto “Plaza Ñuñoa Zero” financiado por el Gobierno Regional, y que tiene como objetivo elaborar un plan de reciclaje de desechos orgánicos para los restaurantes del Barrio Plaza Ñuñoa. Este Plan ha sido un éxito en su periodo de implementación, ya que sólo en dos meses se convirtieron ocho toneladas de basura orgánica en tierra compost. Lo anterior, representa un tercio del total del reciclaje orgánico que podemos llegar a hacer como Barrio.